La champignerie est le lieu où se cuisinent et s'échangent les champignons produits par l'unité de production fongique.
mots clés: Architecture Agriculture urbaine Micro urbanisme participatif Gastronomie Expérimentation Design Processus
une nouvelle table de banquet pour la collection!
nouveauté cette fois, l'intégration d'un lustre, co-créé avec Annie Leuridan, créatrice lumière de l'Unité de Production Fongique.
mots clés: Architecture Agriculture urbaine Micro urbanisme participatif Gastronomie Expérimentation Design Processus
lorsque les citadins rentrent dans l'univers des champignons...
INAUGURATION DE L'UNITE DE PRODUCTION FONGIQUE à l'occasion des journées du patrimoine.
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photographies de Florian Le Goff
il y a les gros champis de Paris, qu'il faut manger bientôt,
il y a les jeunes pleurotes, qui grandissent tranquillement,
et puis les surprises colorées du règne fongique...
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dimanche 19, la cuisine mobile faisait sa première sortie pour faire déguster les délices champignonesques préparés par les sapro-cuisiniers. paté végétal aux champis da Paris, muffins aux champis, galettes de champis, champis farcis.... les recettes arrivent bientôt sur le site!
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photographie de Florian Le Goff
La Compagnie du Tire-Laine a rempli la champignonnière de ses airs joyeux pour un bal sous pleurotes ...
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photographie de Florian Le Goff
les champignons issus de l'Unité de Production Fongique sont échangés contre vos savoir-faire,
une barquette contre la petite chose que vous maitrisez particulièrement et que vous avez envie de transmettre.
les savoir-faire sont inventoriés dans le registre de la champignerie et sont tous invités à se rencontrer le 16 octobre pour un sapro-banquet.
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