première récolte, premier atelier de cuisine, première omelette...

03 avril 2010 - Une randonnée gourmande et festive à travers la ville pour relier les banquets et les activer!

Accompagnés de musiciens et de la cuisine mobile des Saprophytes chargée de café, thé, saucisson, gâteaux et autres gourmandises fait-maison, nous avons bravé la météo avec une petit groupe de courageux randonneurs urbains, de banquet en banquet afin d'activer ces lieux et d'aller à la rencontre des citadins souvent étonnés par la présence de ces objets dans leur environnement quotidien. 10 heures de promenade pour 10 instants de partage sur l'espace public!

Sapro Banquets from madflo on Vimeo.

Vidéo de Florian Le Goff

C'est à l'occasion du festival "Pile au rendez-vous", organisé par la Condition Publique les 2, 3, 4 et 5 juillet  2009 à Roubaix que les Saprophytes ont imaginé une armada de caddies jardinés.

Après une déambulation dans le quartier du Pile en juin, à la recherche de plantes et de graines pour agrémenter les chariots, les "potagers mobiles" ont été exposés à la CP , en attendant les festivités.

C'est autour d'un casse croûte collectif sur les toits du bâtiment que la récolte a été faite, permettant de deguster de délicieuses tartines gourmandes, à base de roquette, de graines germées, de tomates cerise ou de mache.

La cuisinette est une cuisine mobile et autonome. Elle se déplace dans la ville et produit elle-même ces aliments. Elle a fait son apparition à la braderie de Lille. Elle cultivait des graines germées de lentilles et de lin. Chaque passant était invité à s’arrêter et à expérimenter les graines germées.

La cuisinette est composée de deux éléments distincts : la cuisine et le jardin.

- La cuisine est l’espace le plus convivial de la maison. La sortir permet de déplacer cette convivialité dans la rue. Là où elle se trouve, un espace de fête se crée. C’est un évènement culinaire.

- Le jardin permet une autoproduction et de faire découvrir une culture peu connue. Nous avons fait découvrir la culture des graines germées



Cette action nous a permis de tester grandeur nature l’intrusion d’un élément pirate, d’une Zone Autonome Temporaire, à la braderie de Lille. La gratuité, le don, l’échange ne font pas partie de cette ’fête populaire’. Beaucoup de personnes nous ont demandé ce que nous vendions, certains ont même proposé de l’argent.

Le chariot a suscité beaucoup d’interrogation et de stupéfaction. Cet élément étrange arrête les passants dans leur course et engage la discussion. Ici elles étaient tournées vers les graines germées, un mode de production, un art culinaire et ce que nous faisions là.

Ballade dans Roubaix, de la Condition Publique à Eurotéléport, pour aller faire goûter la production locale de pleurottes. L'aboutissement de deux semaines d'ateliers pour le groupe de jeunes de Croix, et les prémices de beaucoup d'expérimentations culinaires autour du champignon!

Mathilde Arnaud nous guide les yeux bandés dans l'univers du "champignon Pudespie", c'est les mercredis contés de l'Unité de Production!

DAAU & Pusse ont envahi la champignonnière de leurs sons transportants ...