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#15/09/10 cuisine mobile

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#15/09/10 cuisine mobile

 

la dernière venue des cuisines mobiles des Saprophytes! pas de caddie cette fois-ci, des roues super maniables et une vitrine super chic!  cette cuisine servira à faire déguster les produits transformés de la ferme dans le quartier du Pile.

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mots clés: Architecture Agriculture urbaine Micro urbanisme participatif Gastronomie Expérimentation Design Processus

#16/09/10 la champignerie

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#16/09/10 la champignerie

La champignerie est le lieu où se cuisinent et s'échangent les champignons produits par l'unité de production fongique.

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#17/09/10

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#17/09/10

 

une nouvelle table de banquet pour la collection!

nouveauté cette fois, l'intégration d'un lustre, co-créé avec Annie Leuridan, créatrice lumière de l'Unité de Production Fongique.

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#18/09/10

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#18/09/10

 

lorsque les citadins rentrent dans l'univers des champignons...

INAUGURATION DE L'UNITE DE PRODUCTION FONGIQUE à l'occasion des journées du patrimoine.

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#18/09/10 d'en haut

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#18/09/10 d'en haut

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champis-poussent

photographies de Florian Le Goff

 

il y a les gros champis de Paris, qu'il faut manger bientôt,

il y a les jeunes pleurotes, qui grandissent tranquillement,

et puis les surprises colorées du règne fongique...

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red-light

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#19/09/10

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#19/09/10

 

dimanche 19,  la cuisine mobile faisait sa première sortie pour faire déguster les délices champignonesques préparés par les sapro-cuisiniers. paté végétal aux champis da Paris, muffins aux champis, galettes de champis, champis farcis.... les recettes arrivent bientôt sur le site!

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#19/09/10 bal sous pleurotes

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#19/09/10  bal sous pleurotes

photographie de Florian Le Goff

 

La Compagnie du Tire-Laine a rempli la champignonnière de ses airs joyeux pour un bal sous pleurotes ...

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barquette

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